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吃起来!超意兴把子肉、黄家烤肉等当选非遗引荐名单

吃起来!超意兴把子肉、黄家烤肉等当选非遗引荐名单
10月20日,山东省文明和旅行厅发布《关于公示第五批省级非物质文明遗产代表性项目名录引荐名单的布告》。依据《中华人民共和国非物质文明遗产法》《国务院办公厅关于加强我国非物质文明遗产维护作业的定见》(国办发〔2005〕18号)和《山东省非物质文明遗产法令》《山东省人民政府办公厅关于遵循国办发[2005]18号文件做好我省非物质文明遗产维护作业的告诉》精力,2020年,省文明和旅行厅布置展开了第五批省级非物质文明遗产代表性项目名录的申报作业;经引荐申报、方式审阅、专家小组初评、专家评定委员会评定等程序,提出第五批省级非物质文明遗产代表性项目名录引荐名单165项,其中新当选项目名录93项,扩展项目名录72项,名单向社会公示。第五批省级非物质文明遗产代表性项目名录引荐名单中,既有秦琼传说、麻姑传说、养马岛传说等大众文学,也有崂山鲅鱼礼俗、宁阳四八宴席与酒礼等民间。省级非物质文明遗产代表性项目名录扩展项目名录引荐名单中,既有大禹治水传说、姜太公传说等大众文学,也有商河民歌、黄河号子等传统音乐,还有超意兴把子肉及相关系列菜品制造技艺、四喜丸子系列菜品制造技艺、黄家烤肉制造技艺、崂山绿茶制造技艺等传统技艺,以及胶东花饽饽等风俗。名单如下:闪电新闻记者 吴亚君 报导

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